2006年 07月 09日
今日のラー。 |
お昼に近所のラーメン屋へ。
メニューの「こっさり味」の文字に目が止まる。
こっさり?こっさりってなんだ~?
じゃあ、それで。
「こってりとまではいかない、あっさりした豚骨ベースの味」
だそうで。
辛さが角を立てすぎず、思いのほかマイルドな味わい。
細面にスープがなじんで、かなり美味しいざんす。
嫁が頼んだのは上海ラーメンとやら。
レモン風味の塩ラーメンとのことで、スープに二輪の
レモンの花が咲いています。
しかしそれだけじゃなく、麺にも何か練りこんであるような?
ううむ。あっさりとした中にも深みのある味わい。←ちょっともらった
あちこち有名店を回っても期待通りの味じゃなかったりするのだけれど
案外近所のラーメン屋が普通に美味しかったりするのよね~。
by shado_666
| 2006-07-09 16:28
| 色即是空。